The Big Banh es un local situado en el barrio de Malasaña que abrió sus puertas en 2015. Te ofrecemos versiones modernizadas del clásico bocadillo vietnamita nacido de las influencia francesa en la cocina vietnamita. Pan recién horneado, carnes cocinadas a baja temperatura y con un toque de brasa en horno Josper, encurtidos caseros y hierbas frescas son los ingredientes fundamentales que encontraras en nuestros sandwiches también con opciones vegetarianas y veganas.

También ofrecemos ensaladas inspiradas en el sudeste asiático y entrantes que varían por semana como alitas de pollo picantes o berenjenas a la sichuanesa.